Online sipariş artık pek çok restoran için ek bir kanal değil, temel gelir kaynaklarından biri. Ancak sistemi yanlış kurgulamak, hem mutfak iş yükünü hem de müşteri memnuniyetini olumsuz etkileyebilir.
Kendi sisteminiz mi, aracı platform mu?
Üçüncü taraf sipariş platformları hızlı bir başlangıç sunar ama genellikle komisyon oranı yüksektir ve müşteri verisi platformda kalır, sizde değil. Kendi sitenizden alınan siparişlerde komisyon olmaz ve müşteri iletişim bilgisi sizde birikir; ancak bu sistemin kurulumu ve bakımı kendi sorumluluğunuzda olur.
Mutfak kapasitesiyle uyumlu sipariş alımı
Sistem, mutfağın anında hazırlayabileceğinden fazla siparişi otomatik kabul ederse, teslim süreleri uzar ve müşteri memnuniyeti düşer. Yoğun saatlerde sipariş alımını sınırlayabilen ya da teslim süresini dinamik güncelleyen bir sistem, bu sorunu önler.
Ödeme seçenekleri net olmalı
Kapıda nakit, kapıda kart, online ödeme gibi seçeneklerin hangisinin desteklendiği sipariş verilmeden önce açıkça görünmelidir. Bu bilgi eksikse, sipariş tamamlandıktan sonra yaşanacak karışıklık müşteri deneyimini bozar.
Sınır: her restoran için kendi platform gerekmez
Düşük sipariş hacmine sahip küçük bir işletme için özel bir sipariş sistemi kurmanın maliyeti, elde edilecek komisyon tasarrufunu aşabilir. Hacim büyüdükçe kendi sistem daha mantıklı hale gelir.
Online sipariş sistemi kurarken kritik soru; komisyon maliyeti ile mutfak kapasitesi arasındaki dengeyi doğru kurmak. Alef Dijital olarak web tasarımı çalışmalarımız kapsamında ihtiyaç duyulan restoranlara özel sipariş altyapısı kurabiliyoruz; restoran sektörüne özel çözümlerimiz hakkında bizimle konuşabilirsiniz.
